“Settimana della cucina italiana nel mondo”. Apre la VII edizione

Da oggi al 20 novembre 2022 avrà luogo la VII edizione della “Settimana della cucina italiana nel mondo”, la rassegna che, su iniziativa del Ministero degli Affari esteri e della Cooperazione internazionale, vede l’intera rete diplomatico-consolare impegnata nella promozione dei prodotti agroalimentari italiani e della dieta mediterranea; attività previste dal protocollo di intesa per la valorizzazione all’estero della cucina italiana di qualità, sottoscritto tra MAECI, MIPAAF e MIUR il 15 marzo 2016 Un appuntamento annuale sulla tradizione culinaria italiana all’estero e intende esprimere livelli qualitativi di eccellenza.
Il coordinamento è in capo al gruppo di lavoro, istituito dal protocollo e presieduto dalla Farnesina.
Il tema dell’edizione 2022 – “Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del pianeta” – verte sulla valorizzazione di uno stile di vita alimentare sano e sostenibile. Il tema è strettamente connesso con quello scelto dalla città di Roma in quanto candidata a ospitare l‘Expo 2030 ovvero “Persone e territori: rigenerazione urbana, inclusione e innovazione” ispirato alla ricerca di nuove soluzioni e strategie per affrontare insieme le grandi sfide della sostenibilità, dell’inclusione e dell’innovazione tecnologica.
Enogastronomia, design, cultura, turismo e arte sono alcuni tra i settori che contribuiranno alla promozione delle eccellenze italiane intimamente collegate al concetto del “vivere all’italiana”. Lo stretto coordinamento dell’azione dell’Ambasciata con la rete consolare, degli Istituti Italiani di Cultura, dell’ICE, dell’ENIT, delle associazioni e degli attori privati del settore permette, anche quest’anno, di presentare sull’intero territorio francese una offerta diversificata delle eccellenze enogastronomiche italiane.