TCI – Mappe – Spaghetti: un viaggio nei territori del gusto

Mappe – Spaghetti: un viaggio nei territori del gusto per raccontare in forma di mosaico le singolarità del nostro Paese e del mondo intorno a noi.

È in libreria il terzo numero di Mappe, intitolato Spaghetti, pensato per raccontare storie e geografie impreviste.Il regno della pasta come comfort zone pri­ma di comfort food, spazio immaginario fat­to di specificità territoriali, scambi mercan­tili e colture diversissime, in cui ogni regione esprime una meravigliosa passione per forme, geometrie e nomi singolari. Una lingua universale in cui gli spaghetti forniscono condimenti e dialetti per un racconto unita­rio, e allo stesso tempo celebrano geografie complesse, coordinate non ovvie.